agrobs.de

Graanvrij voer - waarom?

Tegenwoordig is graanvrij voederen van paarden niet meer weg te denken. Dit is geen nieuwe trend, maar komt overeen met het natuurlijke dieet van het oorspronkelijke paard. Dit komt doordat paarden sinds mensenheugenis zijn aangepast aan een constante inname van vezelrijk en energiearm voedsel, en in de natuur slechts kleine hoeveelheden graan opnemen via graanhoudende zaden. In de steppe voedde het zich reeds met grassen, kruiden, gebladerte en, in mindere mate, graszaden.

Anatomisch gezien is het paard ontworpen om ruwe celstof te verteren. De brede, grote kiezen met hun ruwe kauwvlak stellen paarden in staat om zelfs harde grassen fijn te malen.

Het belangrijkste verteringsproces bij paarden vindt plaats in de dikke darm, met name in de volumineuze fermentatiekamers blindedarm en dikke darm. Hier wordt het plantaardige vezelmateriaal afgebroken met behulp van de micro-organismen van de dikke darmflora. Deze micro-organismen vormen vluchtige vetzuren, melkzuur, eiwitten en wateroplosbare vitamines. Daartoe behoren de vitamines B, maar ook vitamine H, die ook bekend staat als biotine. Deze voedingsstoffen zijn dan op hun beurt beschikbaar voor het paard.

Suiker, zetmeel, eiwitten en vetten daarentegen worden verteerd door lichaamseigen enzymen, gedeeltelijk in de maag maar hoofdzakelijk in de dunne darm. Suiker en zetmeel zijn snel beschikbare bronnen van energie. Vet is ook een belangrijke bron van energie en levert ook belangrijke essentiële vetzuren. Vetzuren beïnvloeden vele vitale processen van het lichaam, zoals het hart- en vaatstelsel, het hormoonstelsel, de toevoer naar huid- en slijmvliescellen en de hersen- en zenuwfuncties. Zo is een voldoende inname van eiwitten noodzakelijk voor de vorming van hormonen, enzymen, de spierfunctie en het immuunsysteem. Daarom moet het voer alle belangrijke voedingsstoffen leveren die het lichaam van het paard nodig heeft, in hoeveelheden die aan de behoeften van het paard voldoen.

Terwijl de brij 33-44 uur in de dikke darm (blindedarm en dikke darm) blijft, passeert zij in ongeveer 1,5 uur de dunne darm. Graan dat in deze periode niet volledig is verteerd, komt vervolgens in de dikke darm terecht en kan daar het evenwicht van de darmflora aanzienlijk verstoren en zo leiden tot ernstige aandoeningen zoals hoefbevangenheid.

Waarom wordt of werd er graan gevoerd?

Bij het begin van de domesticatie van het paard veranderde er in eerste instantie weinig aan de paardenvoeding. Pas toen de akkerbouw werd geïntensiveerd en er hogere prestaties van het paard werden verlangd, werden er meer energiedichte voeders gegeven. Naast bladeren, gras, hooi, stro en luzerne werden ook rapen en granen zoals gerst en tarwe, alsook wikke, erwten en kikkererwten gegeven.

Granen dienden toen als een snelle energiebron, net als nu. Een maximale hoeveelheid krachtvoer van 0,3 kg per 100 kg lichaamsgewicht per maaltijd mag echter niet worden overschreden. Deze aanbeveling geldt voor mengvoeders met een zetmeelgehalte van 30-40%. Wat zetmeel betreft, wordt aanbevolen niet meer dan 1 g zetmeel per kg lichaamsgewicht per maaltijd te verstrekken. Als je uitgaat van een paard met een lichaamsgewicht van 500 kg, zou dat neerkomen op maximaal 500 g zetmeel per maaltijd. Volgens tabel 1 komt dit overeen met een maximale hoeveelheid van 1,068 kg haver per maaltijd. Globaal moet het dagrantsoen in verschillende maaltijden worden verdeeld. Wij van AGROBS raden aan het graangehalte in het voer zo laag mogelijk te houden, aangezien slechts weinig paarden op zo'n hoog niveau presteren dat zulke grote hoeveelheden graan of krachtvoer nodig zijn. Overgewicht en stofwisselingsstoornissen kunnen dan het gevolg zijn.

Tabel 1: Zetmeelgehalte van verschillende granen in verhouding tot de oorspronkelijke massa

Graan	Zetmeelgehalte (g/kg uS)
Haver	468
Gerst	604
Maïs	732

Is graan in het voer slecht?

Nee - graan voeren is niet slecht. Paarden krijgen in de natuur ook kleine hoeveelheden graan binnen via graanhoudende zaden. Het is alleen belangrijk dat niet te veel graan wordt gevoerd en dat de hoeveelheid krachtvoer in het algemeen individueel wordt aangepast aan de respectieve lichaamsconditie van het paard. Het hoofdbestanddeel van de voeding van het paard moet altijd bestaan uit voldoende ruwvoer (ten minste 1,5 kg hooi per 100 kg streefgewicht).

De granen die gewoonlijk voor de voeding van het paard worden gebruikt, zoals haver, gerst en maïs, worden gekenmerkt door een hoog zetmeelgehalte, een gemiddeld eiwitgehalte en een matig vetgehalte. De verschillen tussen deze graansoorten bestaan met name in de respectieve zetmeelstructuur, die weer van invloed is op de verteerbaarheid. De zetmeelkorrels van de haver worden dus sneller afgebroken, wat leidt tot een hoge verteerbaarheid van de haverkorrel. Maïs en gerst daarentegen zijn minder goed verteerbaar en moeten pas na ontsluiting (bij voorkeur thermisch) worden gevoerd.

AGROBS biedt de volgende producten op basis van granen aan, welke ook een hoog gehalte aan structuurrijke ruwe celstof bevatten en waarin, zoals gebruikelijk, geen melasse is verwerkt:

HaferWiese Sportmüsli - de natuurlijke muesli met een hoog aandeel aan structuur geschikt voor paarden in combinatie met zwarte en gele haver
Maiscobs, die de hele maïsplant bevatten
Kraftpaket, een combinatie van eiwitrijke weidegrassen en -kruiden, luzerne en de hele maïsplant
Horse Alpin Senior, een voer voor oude paarden of paarden met kauwproblemen

In het geval van typische welvaartsziekten, zoals het Equine Metabolic Syndrome (EMS) en hoefbevangenheid, moet graan in het voer echter volledig worden vermeden. Het wordt ook aanbevolen geen krachtvoer te geven in geval van maagzweren. Bij het voeren van hooi alleen werd een significant hogere pH-waarde in de maag aangetroffen dan bij het voeren van een gemengd rantsoen van hooi en krachtvoer. Als de pH-waarde verder in het zure bereik zakt, leidt dit tot een aantasting van het maagslijmvlies. Voorts moet, in het geval van de erfelijke spierziekte PSSM (polysaccharide storage myopathy), zetmeelrijke voeding zoveel mogelijk worden vermeden. In geval van Equine Cushing Syndrome (ECS) met insulineresistentie of hoefbevangenheid is het ook raadzaam om zetmeelrijk voer te vermijden.

Graanvrije alternatieven voor krachtvoer

Als eerste muesli zonder granen en melasse verenigt AlpenGrün Müsli alle eigenschappen van natuurlijke en aan de soort aangepaste voeding. Gedroogde groene vezels van hoge kwaliteit, gecombineerd met bloesems, frambozen- en braambesbladeren, wortelgroenten en fruit leveren een verscheidenheid aan natuurlijke vitale stoffen en mineralen. Het hoge gehalte aan ruwe celstof bevordert de darmgezondheid en verlengt ook de voertijd.
Door het matige zetmeel- en suikergehalte is AlpenGrün Müsli ook geschikt voor paarden met stofwisselingsstoornissen of overgevoeligheden.

Een zeer populair graanvrij alternatief voor krachtvoer is luzerne. Omdat luzerne rijk is aan hoogwaardige eiwitten, is het bijzonder geschikt als opbouwvoer in de winter wanneer het niet mogelijk is op de weide te gaan. Als aanvulling op luzerne zijn Luzernecobs en ook Luzerne+ zeer geschikt. Dit laatste bestaat uit een mengsel van luzerne en groene haver (verhouding 4:1). Een bijzonder zacht en toch energierijk krachtvoer is AlpenGrün Pellet.

Zeer sobere paardenrassen of paarden met overgewicht kan men het vezelrijke bezigheidsvoer LeichtGenuss aanbieden. Dit energiearme voer is ook bijzonder geschikt voor paarden die wegens een blessure in de box moeten rusten, om ze bezig te houden.

Ook Grünhafer (in de vorm van Grünhafercobs of als los structuurvoer) is een smakelijk, ruwe celstofrijk alternatief voor krachtvoer. Hoewel groene haver een graangewas is, wordt het kort na de bloei geoogst, voordat het zetmeel in de korrel is opgeslagen. Groene haver wordt dan ook gekenmerkt door een laag zetmeelgehalte, maar ook door een laag suiker- en fructaangehalte.

Bronnen:

Meyer H., Coenen M.: Pferdefütterung. Enke Verlag Stuttgart, 2014
Bender I.: Praxishandbuch Pferdefütterung. Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG Stuttgart 2009
Kienzle E., Fritz J.: Fütterungsbedingte Rehe – Rezidivprophylaxe beim übergewichtigen Pferd. Tierärztliche Praxis Großtiere 4/2013
Damke, C.: 24-stündige intragastrale pH-Metrie beim Pferd während der Fütterung verschiedener Rationen. Universität Leipzig, 2008
http://www.feed-alp.admin.ch/#
van Ost, S.: Eine Feldstudie zu Energiebedarf und Rationsgestaltung bei Hochleistungsspringpferden. Ludwig-Maximilians-Universität München, 2015